吐溫60
吐溫60呈檸檬色至橙色油狀液體或半凝膠體，輕微特殊臭味，略帶苦味。溶于水、苯胺、醋酸乙酯及甲苯，不溶于礦物油及植物油。
- 別名： 聚山梨醇酯60，聚氧乙烯山梨醇酐單硬脂酸酯
- 英文名： Tween 60
- CAS登記號： 9005-67-8
- HS-No.： 3402130090
- 分子式： C24H46O6(C2H4O)n
- 分子量：
- 儲存方式： 密封于陰涼干燥處保存
- 保質期： 二年
- 執行標準： GB25553-2010
吐溫60
物化性質：
吐溫60呈檸檬色至橙色油狀液體或半凝膠體，輕微特殊臭味，略帶苦味。溶于水、苯胺、醋酸乙酯及甲苯，不溶于礦物油及植物油。
生產方法 ：
（1）將330kg乳化劑S-60加入反應釜中，加熱熔化后，開攪拌加入催化劑量的氫氧化鈉溶液。抽真空減壓脫水，用氮氣置換釜中的空氣，升溫至140℃后開始通環氧乙烷700kg，控制反應溫度在160～180℃。環氧乙烷通至配比量后，將料液打入中和釜，用冰醋酸調pH值至酸值2左右，最后用適量的雙氧水脫色，冷卻包裝即為成品。
（2）在甲醇鈉(或乙醇鈉)的催化下、130～170℃時，Span-60中通入一定量的環氧乙烷發生加成反應得產品。
（3）將1mol斯盤60投入反應釜中，加熱熔化后開攪拌，加入催化劑量的氫氧化鈉溶液。抽真空減壓脫水，脫水完畢后用氮氣置換釜中的空氣，升溫至140℃開始通入環氧乙烷4mChemicalbookol進行縮合反應，縮合溫度維持在160～180℃。通環氧乙烷到配比量后冷卻，出料液打入中和釜，用冰醋酸中和至酸值2左右，然后用雙氧水脫色，脫水，出料包裝即為成品。
用途：
乳化劑，穩定劑(尤其是冷凍甜食，避免油水分離)，分散劑(如非乳制咖啡伴侶的分散)、保持面包和唐納子水分、無醇飲料加入含醇飲料的發泡劑。
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